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果干加工向您介绍果干与果脯的区别

来源:http://www.mhtcp.net/news/134.html发布时间:2017-12-06

果干加工是把水果经过日晒、烘干或是冻干而成的。在吃水果干之前,先要学会区分“水果干”“果脯”和“蜜饯”的区别。
大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、橘饼、杏干、无花果、苹果干、猕猴桃干等,都是水果干。这些产品都很容易买到。果干加工提醒它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油,没有添加剂,完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。
果脯和蜜饯则不然,它们都加了很多糖,或者加糖并加油,加糖并加盐等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂,这是为了增加风味或者帮助保存。但是,因为加了这些东西,它们的营养健康价值就大打折扣了。哪怕是进口产品也一样,那些加了大量糖的蓝莓干,加了大量油的果蔬干,是没多大健康意义的。
当然,吃水果干有益健康,也要看吃多少了。因为水果干毕竟是含糖达到70%左右的食物,它们的热量很高,所以要严格限量。每天吃1至2次,每次1小把(15g)就行了,而且吃了它就要减掉几口主食,避免一日当中碳水化合物吃过量。假如实在想做甜食吃,就用少量水果干来替代白糖增甜。比如说,自制酸奶的时候不加糖,而加点葡萄干;吃八宝粥不加糖,配点葡萄干;做点心时不加糖,直接加点红枣肉等,都不失为明智的做法。
以上就是果干加工为您介绍的关于果干与果脯、蜜饯的区别。

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