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桑葚干的营养价值及功效有哪些

来源:http://www.mhtcp.net/news/158.html发布时间:2018-02-26


桑葚干是目前市面上非常受欢迎的一类休闲食品,相比较其他水果制品桑葚干的营养价值更高,具体有以下几种:

  1、补血清血,促进造血细胞生长:女人需要补血养颜,大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效。

  2、降血糖血脂:桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

  3、驻颜:富含维生素C等抗氧化成分,美容养颜。

  4、补肝护肾:对男女补肾都有很好的功效,从根源上治耳鸣,滋养黑发。

  5、增强免疫力:增强血液新陈代谢能力,提高身体素质。

  6、补脑益智:促进小孩智力发育,成年人用脑过度也可以用桑葚调理。

此外,现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚营养价值是苹果的5倍,白黎芦醇含量是葡萄的十余倍,经检测,桑葚干硒含量高达68ug∕kg,花青素含量为1936mg/kg,白黎芦醇含量为0.365mg/kg;氨基酸总量达4.8%。

  桑葚干既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,属性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。

具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。

  现代药理研究也表明,桑葚干入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。


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