宝鸡亨达利食品有限公司为您免费提供果蔬脆片加工水果干制品奇异果干等相关产品发布和最新资讯,敬请关注!
    宝鸡亨达利食品有限公司
  • 联系:高经理
  • 电话:0917-5555958
  • 手机:13891759886
  • 传真:0917-5555688
  • 邮箱:gjl@mhtcp.net
  • 网址:www.mhtcp.net
  • 厂址:陕西宝鸡眉县首善镇西关工业园区
新闻详情 您现在的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

如何做到高品质猕猴桃脆片

来源:http://www.mhtcp.net/news/22.html发布时间:2017-04-10

   猕猴桃脆片是一种富含营养、口味香脆的休闲食品。猕猴桃脆片不含化学添加剂,低糖、低盐、低脂肪、高纤维,是安全卫生的现代加工食品。生产高品质的猕猴桃脆片,应注意如下工艺操作要点:猕猴桃处理:猕猴桃到厂先经挑选,将有病虫害、机械伤及霉烂变质的猕猴桃剔除;用冷水洗净表面泥沙及残留农药等。猕猴桃应先去皮、后再切片,一般片厚在24毫米。将猕猴桃放入95℃左右的热水中烫泡灭酶13分钟,防止酶促褐变。之后必须甩干以利于油炸。若原料切片后可立即在10分钟左右完成油炸,则不需灭酶,油炸过程可达到杀酶目的,而且省除加热预煮杀酶工序,节省能耗,同时可避免猕猴桃营养成分在水中的损失。冷冻原料油炸前必须先行解冻。低温真空油炸,猕猴桃脆片油炸多使用棕榈油,油炸时应使油炸筐在锅内旋转,使果片得到搅动散开,均匀受热。调味时可调糖、调酸或原料涂膜等。在脱油后,及时喷以不同风味的调味料即完成了整个生产工艺。用真空包装机把猕猴桃脆片包在复合塑料袋内,包装袋上标品名、厂名、厂址、电话、配方以及净重、食用方法、生产期、保质期、生产标准等。

相关新闻
相关产品
首页 走进我们 新闻资讯 产品中心 联系我们 网站地图 XML 手机网站 返回顶部
Copyright© www.mhtcp.net(复制链接) 宝鸡亨达利食品有限公司

猕猴桃脆片哪家好?水果制品加工怎么样?诚信公司专业以批发价格大量现货提供果干加工、果蔬脆片、猕猴桃加工、果蔬脆代加工厂家等品质优良的产品及报价,欢迎来电生产定制!

热门城市推广: 广州 福建 湖南 江西 贵州 河南 陕西 新疆

Powered by 筑巢   技术支持: 鑫承信息