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桑葚干的营养价值有哪些

来源:http://www.mhtcp.net/news/23.html发布时间:2017-04-12


  桑葚干是当下流行的一种休闲食品,新鲜的桑葚保鲜时间很短,有时候想吃爷买不到。国医学认为桑葚味甘酸,性微寒,具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A原、B1B2PPC)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。桑椹营养成分十分丰富,不仅含有LysGluHis16种氨基酸,以及VB1VB2VB3VCVE等多种维生素和多种有机酸,还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。 桑果又称桑椹、桑宝,具有清虚热,护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。它还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。现代研究表明,桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等,桑葚干具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。


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