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大家都知道水果制品质量和口感的好坏是和其厂家的生产环境和生产资源密切相关的。水果制品厂家必备的生产资源首先是生产场所。大家都知道水果制品质量和口感的好坏是和其厂家的生产环境和生产资源密切相关的。水果制品厂家除自己必须具备的生产环境外,还应设置与企业生产相适应的验收场所、原料处理场所、原辅材料仓库、生产车间、包装车间、成品仓库。分装企业应具备独立的包装车间、原辅材料仓库、成品仓库。水果制品厂家还要...
奇异果脆片为你介绍:奇异果又叫猕猴桃,原产地在中国。有关它的发展历史据说在多年前,一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果脆片告诉你奇异果与猕猴桃是同一种水果,只是由于在新西兰经过培育、改良,才在国际上名声大振。之所以叫奇异果,那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟,奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见的...
果片厂家了解到,在现今这种高压社会环境中,水果对于人们的好处越来越多,都说多吃水果对人体有极大的好处,尤其是女生,水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑,还有滋润肌肤、除皱养颜的功效, 水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物,符合减肥 ,它所含的维生素A有助通便、能刺激消化液的分泌,调节肠道机能。一句话总结:水果全身上下都是宝。但人们往往因为一些原因忽略的它们,今天果片厂家向大...
果蔬脆片是当下很受大家喜爱休闲食品,它是由水果加工而成,所以果蔬脆片对于其原料的要求也是很严格的。果蔬脆片的原料必须要有较完整的细胞结构,组织较致密,能自成形,因此,不适合于液体类食品的加工。果蔬脆片原料要新鲜,无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。这类食品复水性很强,在热水中浸泡几分种,即可还原为鲜品,顺应了国际食品天然化、营养化、风味化和方便化的趋势,因此,在方便食品,快速食品方面可取代真空冷冻干燥...
陕西桑葚干告诉你:桑葚不光在当代社会非常受大家的喜爱。其实早在古代社会,桑葚已是宫廷御用的补品。因为桑树的生长环境比较特殊,所以其结的桑葚果是天然生长的,没有任何污染,所以桑葚又被称为“民间圣果”。陕西桑葚干告诉你经过研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,所含的营养是苹果的5至6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的...
速冻猕猴桃为你介绍:猕猴桃的原生中心是中国。猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中,有些园圃栽培。猕猴桃属共有66个种,其中62个种自然分布在中国,世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。速冻猕猴桃告诉你这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。到20世纪70年代初,猕猴桃栽培仍局限在新西兰,栽培面积也不大。此后,猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎,因而猕猴桃...
水果制品厂家一般经营的范围都比较多,因为果品加工的范围很广,其制品种类繁多.按其制作方法和制品特点,可分为以下六类:(1)果品干制类:这类制品是将果品脱水干燥,制成干制品,如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣、柿饼、柿坠等.(2)糖制果品类:水果制品厂家对于这类制品是将果品用高浓度的糖加工处理制成.制品中含有较多的糖,属于高糖制品.产品有果脯、蜜饯、果泥、果冻、果酱、果丹皮等,以及用盐、糖等多种配料...
奇异果脆片以自然的色泽,松脆的口感,天然的成分,宜人的口味,融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点,引起人们的兴趣.奇异果脆片厂家以猕猴桃鲜果为原料,研究猕猴桃速食果片加工工艺,并对影响其品质的鲜果硬度、真空渗糖液配比及微波杀菌工艺条件进行探讨。经奇异果脆片厂家研究结果表明,猕猴桃鲜果硬度控制10.0kg/cm2,易于去皮、切片处理;真空渗糖液的配比为猕猴桃果浆15%、果葡糖浆42%、苹果酸1...
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