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果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低,使干燥过程对食品性状改变不大。果蔬脆片是在真空状态下低温油炸出来的,这个低温的概念是相对于正常油炸温度的低温,而不是真正的低温...
果片厂家对于猕猴桃的需求比较大,所以猕猴桃大量上市,再加上在水果市场中反响一般,近期市场价格上涨有限。据悉,近年来猕猴桃种植面积年年扩大,行业产量增长加快。猕猴桃是一种营养价值极高、口感酸甜的水果,深受大众的喜爱。果片厂家也是根据市场需求把猕猴桃加工成各种休闲食品,现在正是猕猴桃大量上市的时候,在水果市场中,猕猴桃的身影随处可见。全国各大批发市场猕猴桃价格保持稳定,货源相对充足,总体走货量一般...
水果制品厂家的制品种类繁多。按其制作方法和制品特点,可分为以下几类:果品干制类:这类制品是将果品脱水干燥,制成干制品,如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣、柿饼、柿坠等。糖制果品类:这类制品是将果品用高浓度的糖加工处理制成。制品中含有较多的糖,属于高糖制品。产品有果脯、蜜饯、果泥、果冻、果酱、果丹皮等,以及用盐、糖等多种配料加工而成的凉果类制品,如话梅、陈皮李等等。果汁类:这类水果制品是通过压榨或...
速冻猕猴桃的贮藏一般控制在0℃左右,即使是不低于冰点的库温突然变化,也可能对猕猴桃造成冷害,影响贮藏的品质。猕猴桃为呼吸跃变型浆果,贮藏过程中吸收氧气,产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度,提高二氧化碳浓度,排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。湿度过小可使猕猴桃失水,果皮发皱,库内湿度一般应控制在95%~96%。不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染,在贮藏过程中要及时处理感...
奇异果脆片能减肥。奇异果中含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说,奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。因此,奇异果是减肥与兼顾营养的优秀选择。奇异果能强化免疫力。奇异果脆片含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养细胞。它的低钠高钾的...
桑葚干包括以下食用方法,煮粥:用桑葚煮粥是传统方法,最为滋补:桑葚枸杞粥:材料:枸杞子5克,桑葚5克,红枣5个,粳米100克。做法:将枸杞子,桑葚,红枣洗净,与粳米一起放入锅中煮,熟后用糖调味即可。功效:补肝肾,健脾胃,消除眼部疲劳,增强体质。要注意:枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人别吃;枸杞可兴奋性神经,性欲亢进者不宜服用;枸杞子含糖量较高,每100克中含糖19.3...
猕猴桃脆片酸酸甜甜,含有VC、VE、VD等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥美容有独特的功效。猕猴桃脆片以自然的色泽,松脆的口感,天然的成分,宜人的口味,融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点,引起人们的兴趣。真空油炸干燥将脱水干燥和油炸有机结合为一体,生产出兼有两者效果的猕猴桃脆片。猕猴桃脆片是纯天然休闲果蔬脆片,采用、先进的真空介质,低温干燥技术,高营养价值, 入口酥脆...
果片厂家为您介绍两种水果历史来源不同:奇异果大概是在100年前由外国引入中国才有的,而猕猴桃是中国2000年前就有的了。两种水果外表不一样:奇异果外形比较规则,表面的细毛比较柔软,而且它的种类也比较多,外表也多种多样。而猕猴桃外形比较不规则,表面的细毛相对会粗糙些,且体积比奇异果要大一点。果片厂家为您介绍两种水果的零售价格不一样:猕猴桃一般要比奇异果要贵一点。当然,也有些地区由于进行价差不多而价...
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