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近年来果蔬脆片成为了风靡全球的时尚食品,在我国的超市里也出现的越来越多。水果和蔬菜都是健康食品,但它们被做成果蔬脆片,还能保留其中的营养成分吗?今天果蔬厂家就带您了解一下。判断果蔬脆片是否有营养,关键在于它的制作、加工方法。生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使果蔬脆片的营养价值也不相同。真空低温油炸的果蔬脆片虽然较好地保留了原有果蔬的营养成分和天...
猕猴桃脆片厂家的猕猴桃脆片不仅味道鲜美、方便携带、营养价值高,而且包装也很漂亮,真的是居家常备送礼物的佳品。猕猴桃厂家来讲解一下食用猕猴桃的禁忌。猕猴桃也称奇异果,狐狸桃、藤梨、羊桃、阳桃,毛木果、麻藤果、杨汤梨等,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而...
现如今果蔬脆片已成为休闲食品的领航者,果片厂家根据消费人群的不同需求生产出各种类型的果蔬脆片,然而果蔬原料具有季节性,所以今天果片厂家就来讲一下天气对农业的影响。1.气候变化导致生产的不稳定性增加,气象灾害造成的农牧业损失加大;2 气候变化导致中国农业生产水资源问题日益严峻;3 气候变化对中国的有关重大农业工程可能产生一定影响,重大工程安全运行的风险加大;4 气候变化对中国农业自然生态系统和经济社...
陕西桑葚干是我们平常比较喜欢的小零食之一,今天来为大家介绍陕西桑葚干的功效;1.陕西桑葚干补血清血,促进造血细胞生长:女人需要补血养颜,大枣和阿胶的作用更多体现在"补"而桑葚具备提高机体造血技能的功效)。[2]2.抗癌,降血糖血脂:桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。3.驻颜抗衰老:陕西桑葚干富含维生素C等抗氧化成分,美容...
果干加工是一种水果加工流程,今天来为大家介绍果干加工流程;一.原料选择:糖制的主要工艺是糖煮要尽量保持原料原来的形状,因此原料选择除应具有原料选择的标准外(新鲜度、成熟度、品种),主要考虑原料肉质紧密,不易煮烂。二.预处理1.分级:果干加工成品品质一致。包括:成熟度、色泽、大小等,剔除不良原料。2.去皮切分:果干加工对于大形且外皮粗厚的原料应去皮,适当切分。目的:便于透糖,缩短煮制时间,提高产品质...
果蔬脆片现在也是成为了许多白领、学生、女性的一个休闲类食品,因为果蔬脆片不仅安全美味,方便携带,并且保持了蔬菜、水果原有的色、形、味,营养损失小于5%,口感爽脆。果蔬脆片具有低脂肪、低热量和高纤维的特点,食之味道鲜美,风味多异,酥脆可口,老少皆宜。现在果蔬脆片厂家带您具体了解一下果蔬脆片的特点:“三不变”--即产品颜色、形状、味道不变化。1、不减少、不增加:产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美...
猕猴桃脆片营养价值高,而且制作简单,今天来为大家介绍猕猴桃脆片的制作方法;1.选料;挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料;2.清洗:用清水将其冲洗干净;3.碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟;4.中和:用1%盐酸中和,常温下30秒;5.漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后猕猴桃脆片沥干;6.切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片;7...
现如今果蔬脆片已成为休闲食品的领航者,果片厂家根据消费人群的不同需求生产出各种类型的果蔬脆片。果蔬原料具有季节性。虽然可以通过保鲜、冷冻等手段贮存一部分,但会相应的提高成本,而且还影响原料的品质。因为这个特性,产品的单品种包装会有增多的趋势。当然,什锦包装因为有需求会长期存在,但数量上会有所下降。果片厂家销售的果蔬原料具有地域性,部分果蔬原料的地域性特别明显。有些厂家根据这个特点,会加工一些有地...
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